Gaschromatograph mit Massenselektivdetektor (Single Quadrupole GC/MSD)

Hersteller: Agilent Technologies
Modell: GC 7890B / MSD 5977
Einrichtung: Institut für Pflanzen- und Holzchemie

"Der Agilent 5977B Single Quadrupol GC/MSD bietet dem Anwender eine vielseitige, kostengünstige Lösung mit der Agilent High Efficiency Source (HES) für die anspruchsvollsten Nachweisgrenzen."

Gaschromatograph Massenspektrometer (GCMS)

Hersteller: Shimadzu
Modell: GCMS-QP2010 S
Einrichtung: Institut für Pflanzen- und Holzchemie

"Es ist ein GCMS mit einer exzellenten Turbomolekularpumpe, die ein hervorragendes Vakuum erzeugt, so dass sehr empfindlich gemessen werden kann."

Rotationsrheometer

Hersteller: TA Instruments
Modell: ARES-G2
Einrichtung: Professur für Lebensmitteltechnik

Rheometer mit einem speziellen Motor zur Deformationskontrolle, Drehmoment-Nullabgleichssensor u. Normalkraft-Nullabgleichssensor für voneinander unabhängige Messungen von Scher- und Normalspannung.

Tensiometer

Hersteller: Dataphysics Instruments GmbH
Modell: DCAT-20
Einrichtung: Professur für Lebensmitteltechnik

Das DCAT Tensiometer ist ein universelles Messgerät für die kraftbasierte Bestimmung von Ober- und Grenzflächenspannungen.

Sorptionsanalyse (Wasserdampf)

Hersteller: TA Instruments
Modell: Q5000SA
Einrichtung: Professur für Lebensmitteltechnik

Mit Hilfe der Dynamischen Wasserdampfsorptionsanalyse kann die von der Umgebungsfeuchte abhängige Kapazität eines Materials zur Aufnahme bzw. Abgabe von Wasser erfasst werden.

Texture Analyser

Hersteller: Stable Micro Sytems Ltd.
Modell: TA-XT2
Einrichtung: Professur für Lebensmitteltechnik

Der Texture Analyser ist ein vielseitig einsetzbares kleines Gerät zur Bestimmung mechanischer Eigenschaften von Lebensmitteln und ähnlichen Systemen mit einer Maximalkraft von bis zu 250 N.

Erhitzungsmikroskop

Hersteller: Fa. Hesse Instruments
Modell: EM301
Einrichtung: Energieverfahrenstechnisches Labor

Leitz-Schmelzmikroskop

Hersteller: Ernst Leitz Wetzlar GmbH (heute: Leica Microsystems)
Einrichtung: Energieverfahrenstechnisches Labor

Verbrennungskalorimeter

Hersteller: IKA-Werke GmbH
Modell: C 200
Einrichtung: Energieverfahrenstechnisches Labor

Isoperiboles Verbrennungskalorimeter

Hersteller: IKA-Werke GmbH
Modell: C 6000
Einrichtung: Energieverfahrenstechnisches Labor