Rheologische Analyse flüssiger und pastöser Materialien
Informationen
Name: | Rheologische Analyse flüssiger und pastöser Materialien | |
Einrichtung: | Professur für Lebensmitteltechnik | |
Partner: | Technische Universität Dresden (TUD) |
Beschreibung
Wir detektieren temperatur- und belastungsabhängige rheologische Parameter flüssiger und pastöser Medien. Dazu zählen statische Messungen von Fließ- und Viskositätskurven, Bestimmung von Fließgesetzen (Modellparameter) sowie dynamische Messungen zur Detektion viskoelastischer Merkmale (Speicher-, Verlustmodul, Verlustfaktor).
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Letztes Update
Zuletzt aktualisiert am: 13. Juli 2017 um 11:54:16