Das 1-tägige Seminar vermittelt Basiswissen zur Anwendung statistischer Methoden für normalverteilte Stichproben. Methoden der univariaten, deskriptiven Statistik (Lage- und Streuungsparameter von Stichproben, Ausreißertests), Mittelwertvergleiche (t-Tests, Varianzanalysen) sowie statistische Methoden zur Beschreibung von Zusammenhängen (Korrelation, Regression) werden theoretisch und am Beispiel der Software Microsoft Office Excel 2010 erläutert. Optional ergänzen Themen zur Versuchsplanung, nichtparametrische Tests, praktische Übungen und Falldiskussionen das Seminarprogramm. Das Seminar kann sowohl an der Professur Lebensmitteltechnik als auch in Unternehmen durchgeführt werden.